Notre Menu

14 février 2019 jusqu'au 18 mars 2019
 

 

Crémant de Limoux rosé - Château Rives-Blanques
ou Champagne Beaumont des Crayéres “ Grande Réserve “ Brut ( + € 6)

Amuses

Filet de caille fumé, pâté de foie de canard, chutney de pomme

W. de Wolfberger 2016 - Alsace

(Ou)

Filet de skrei, carotte blanche, moutarde

Chardonnay 2017 - Côtes Catalanes

Poussin farci, légumes d'hiver, chou vert

Grande Tradition 2014 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial

Ou

Filet d'omble chevalier, légumes d'hiver, chou vert

Dédicace 2017 - Château Rives-Blanques

Tiramisu, sanguine, sorbet de sanguine

Muscat de Rivesaltes 2017 – Domaine Brial

Ou

Fromages Belge, chutney, noix

Château Les Pins 2013 - Côtes du Roussillon

Le moka avec ses mignardises


Menu, une entrée, sans apéritif, vin et café: € 42
Menu, une entrée, apéritif, vins adaptés et café: € 67
Menu deux entrées, sans apéritif,vin et café: € 52
Menu deux entrées, apéritif, vins adaptés et café: € 82