Notre Menu d'hiver

6 Janvier 2022 jusq'au 7 Février 2022

Crémant de Limoux "Cuvée Eugénie" - Domaine Antech
ou Champagne Beaumont des Crayéres "Grande Réserve" Brut ( + € 5)

Amuses

Tataki de thon,mangue, grenade

Sauvignon blanc 2019 - Kaikoura Bay

(Ou)

Coquilles Saint-Jacques, topinambour, laves

Chardonnay du Domaine 2019 - Domaine Rives-Blanques

Filet de pintade, crème de chou-fleur, pommes aux truffes

Monte da Ravasqueira - Reserva da Familia 2018 - Alentejo

Ou

Filet de bar, crème de chou-fleur, pommes aux truffes

Monte da Ravasqueira - Reserva da Familia 2019 - Alentejo

Glace bourbon-vanille, chocolat, crumble

Muscat de Rivesaltes 2020 - Dom Brial (avec vin: + € 6)

Ou

Fromages Belge, chutney, noix

Crest Petit 2014 - Côtes du Roussillon (avec vin: + € 9)

Rancio sec 2000 - Domaine Brial (avec vin: + € 9)

Le moka avec ses mignardises


Menu, une entrée, sans apéritif, vin et café: € 44
Menu, une entrée, apéritif, vins adaptés et café: € 72
Menu deux entrées, sans apéritif,vin et café: € 54
Menu deux entrées, apéritif, vins adaptés et café: € 87