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29 novembre 2018 jusqu'au 8 janvier 2019
 

 

Crémant de Limoux "Blancs de Blanc" - Château Rives-Blanques
ou Champagne Beaumont des Crayéres “ Grande Réserve “ Brut ( + € 5)

Amuses

Pâté de cerf, filet de biche fumé, marron, airelles

W de Wolfberger 2016 - Alsace

(Ou)

Jus de homard, dés de légumes, filet de barbue

Chenin Blanc/Chardonnay 2017 - Domaine Rives-Blanques

Filet de canard sauvage, chou rouge, céleri-rave, ratte de Touquet

Grande Tradition 2014 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial

Ou

Filet de bar, chou blanc, lardons, ratte de Touquet

Dédicace 2017 - Château Rives-Blanques

Mousse au chocolat, glace au chocolat brownie

Grenat 2014 – Domaine Brial

Ou

Fromages Belge “Michel Van Tricht”

Château Les Pins 2013 - Côtes du Roussillon

Le moka avec ses mignardises


Menu, une entrée, sans apéritif et café: € 40
Menu, une entrée, apéritif, vins adaptés et café: € 65
Menu deux entrées, apéritif et café: € 61
Menu deux entrées, apéritif, vins adaptés et café: € 80