Notre Menu

8 septembre jusqu'au 10 octobre 2022

Crémant de Limoux - Domaine Antech
ou Champagne Beaumont des Crayéres "Grande Réserve" Brut ( + € 5)

Amuses

Carpaccio de biche, paté de biche, confiture de prunes

Les Petits Pins rosé 2021 - Côtes du Roussillon

(Ou)

Filets de sole limande, épinards, jus de homard, tomate

Le Chardonnay du Domaine 2019 - Domaine Rives- Blanques

Rôti de veau, champignons, patate douce

Grande Tradition 2017 - Côtes de Roussillon Villages - Dom Brial

Ou

Filet sébaste, champignons, patate douce

Le Limoux 2021 - Château Rives-Blanques

Bavarois au pomme, mousse de caramel, sorbet de pomme

Muscat de Rivesaltes 2020 - Dom Brial (avec vin: + € 6)

Ou

Fromages Belge, chutney, noix ( + € 5)

Crest Petit 2015 - Côtes du Roussillon (avec vin: + € 9)

Rancio sec 2000 - Domaine Brial (avec vin: + € 9)

Le moka avec ses mignardises


Menu, une entrée, sans apéritif, vin et café: € 48
Menu, une entrée, apéritif, vins adaptés et café: € 77
Menu deux entrées, sans apéritif,vin et café: € 58
Menu deux entrées, apéritif, vins adaptés et café: € 92