Kerstmenu

24 december 2018 - 19u30

25 december 2018 - 12u30

 

 

Crémant de Limoux "Blanc de Blancs of

Champagne Beaumont des Crayères (+ € 5)

Fijne hapjes

Gerookte fazantfilet, pastinaak, soepje bospaddestoelen

Le Chardonnay du Domaine 2017 - Rives-Blanques

Zeebaarsfilet, wintergroentjes, mosterd

Le Chardonnay du Domaine 2017 - Rives-Blanques

Filet wilde eend, knolselder, beukenzwam, witloof

Côtes du Roussillon Villages 2014 - Domaine Brial

Parfait chocolade, pistache, crumble

Grenat 2014 - Domaine Brial (+ € 6)

Koffie, versnaperingen

 

Menu: € 60
Mert passende wijnen en water inbegrepen: € 80

 

 

 

 

Oudejaarsavondmenu

31 december 2018 - 19u30

 

Champagne Beaumont des Crayères

Fijne hapjes

Tattaki tonijn, pijnboompitjes, micro-leave

Sauvignon 2016 - Kaikoura Bay

Helder soepje, gerookte fazant, witloof

Dédicace 2017 - Château Rives-Blanques

Goudbrasemfilet, groentendobbelsteentjes, kreeftenjus

Dédicace 2017 - Château Rives-Blanques

Mechelse koekoek,kalfszwezerik, beukenzwam spekreepjes, ratte de Touquet

Grande Tradition 2014 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial)

Panna cotta, ananas, caramel, crumble

Koffie, versnaperingen

 

Om middernacht wordt u een glaasje champagne aangeboden
Menu: € 98
Met passende wijnen & water inbegrepen: € 125
Als bevestiging voor uw reservatie voor oudejaarsavond
vragen wij u € 125 over te schrijven op rekening:
BE64 7387 0335 0052

 

 

 

Nieuwjaarsmenu

1 januari 2019 - 12u30

 

Crèmant de Limoux "Blanc de Blancs" of

Champagne Beaumont des Crayères (+ € 5)

Fijne hapjes

Gerookte fazantfilet, pastinaak, soepje bospaddestoelen

Le Chardonnay du Domaine 2016 - Rives-Blanques

Goudbrasemfilet, groentendobbelsteentjes, kreeftenjus

Le Chardonnay du Domaine 2015 - Rives-Blanques

Mechelse koekoek, kalfszwezerik, beukenzwam, spekreepjes, ratte de Touquet

Grande Tradition 2014 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial

Panna cotta, ananas, caramel, crumble

Grenat 2014 - Domaine Brial (+ € 6)

Koffie, versnaperingen

 

Menu: € 60
Met passende wijnen en water inbegrepen: € 80